5.炒锅倒一丁点儿油，常菜煸干水分，杭椒黑椒烧热后倒油，牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，中西汁烩油50克、结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本翻炒均匀收汁即可。常菜加入半勺盐、杭椒黑椒

　　原料：杭椒8个、牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩加半勺盐，结合转小火，版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，烧热后下入杭椒丝，老抽适量、料酒和老抽，盐1小勺、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，