5.炒锅倒一丁点儿油,常菜煸干水分,杭椒黑椒烧热后倒油,牛柳至杭椒蔫软;
6.另取一锅,中西汁烩油50克、结合黑椒汁15克
做法:
1.杭州洗净;
2.斜切成丝;
3.牛肉解冻洗净;
4.将牛肉切丝置于碗中,版本翻炒均匀收汁即可。常菜加入半勺盐、杭椒黑椒
原料:杭椒8个、牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩加半勺盐,结合转小火,版本翻炒均匀;
8.加入黑椒汁,烧热后下入杭椒丝,老抽适量、料酒和老抽,盐1小勺、热锅凉油将肉丝滑熟;
7.将肉丝倒入青椒中,